Frys vid strömavbrott – håll kylan och bedöm maten

Så håller du kylan när strömmen går

Det första du gör är att låta kylan stanna kvar. Livsmedelsverket råder dig att undvika att öppna kylen och frysen i onödan och att använda maten i kylskåpet först, eftersom den är mest utsatt.

Skriv upp när elavbrottet började. Livsmedelsverket råder dig att notera tidpunkten, så att du vet hur länge kylskåpet varit strömlöst. Då slipper du gissa när du ska bedöma maten.

Verkar avbrottet bli långvarigt bör du, om möjligt, flytta varorna till ett fungerande skåp. AEG rekommenderar samma sak. Har du en annan frys eller kyl som är igång är det ofta det enklaste sättet att rädda matförrådet.

Hur länge håller frysen kylan?

Myndigheten för civilt försvar anger att frysen kan hålla sig tillräckligt kall i ett par dygn även när strömmen är borta. Det är en generell uppgift, inte ett löfte för just din frys. Det du själv kan styra är hur ofta dörren öppnas och hur snabbt du stänger den igen.

Den normala inställningen är −18 °C. Livsmedelsverket anger att det är en lagom temperatur i frysen. Det gäller vanlig förvaring, och det är inte en gräns för när maten ska kastas efter ett avbrott.

Kylens tider gäller inte frysen

Du kan se siffror om hur snabbt ett kylskåp blir varmt. Livsmedelsverket anger att ett kylskåp i regel tar cirka 7 timmar att gå från 4 till 12 °C, och cirka 4 timmar från 8 till 12 °C. Det gäller kylskåp, så använd inte tiderna som frystider.

Om en modell anger egna timmar för lagring kan du använda dem för att jämföra modeller. De är däremot inget löfte om maten i frysen.

Så bedömer du maten när elen kommer tillbaka

Börja med att se vilken mat du har och hur den mår. Tabellen sammanfattar Livsmedelsverkets råd för de tre vanligaste situationerna.

Tiden har stor betydelse. Livsmedelsverket skriver att bakterier kan ha hunnit föröka sig om helt tinad mat har fått rumstemperatur. Myndigheten anger ingen exakt gräns för varje vara, och lukten ger ingen garanti för att maten är säker.

Frysning dödar inte bakterier. De går i vila, och när maten tinar kan de vakna och börja föröka sig igen om temperaturen tillåter.

Frysskador på kött syns ofta som gråbruna, torra och läderartade fläckar. Livsmedelsverket anger att de inte är farliga och oftast går att skära bort. Det säger dock inget om kött som också har stått varmt.

Är du osäker på en vara, läs Livsmedelsverkets råd om att frysa mat innan du bestämmer dig.

När strömmen är tillbaka

Kontrollera att frysen går normalt. Electrolux skriver att skåpet efter ett strömavbrott kan hamna i demoläge. Stäng av det enligt bruksanvisningen för just din modell, eftersom stegen skiljer sig mellan modeller.

Så förbereder du dig inför nästa avbrott

En kyltermometer som fungerar utan el är det enklaste hjälpmedlet. Livsmedelsverket rekommenderar en sådan i kylskåpet, så att du kan läsa av temperaturen när elen kommer tillbaka.

Lägg kylklampar eller vattenflaskor i frysen. Krisinformation skriver att vatten kan frysas i PET-flaskor, som fungerar både som kylklampar och extra dricksvatten. Fyll dem inte helt, eftersom de kan spricka när vattnet fryser till is.

Frysta klampar och flaskor kan också läggas i kylen när elen går. Då hjälper de till att hålla kylan.

Vilken frys passar ditt hem?

Om du ska köpa en frys börjar du med platsen. Yttermåtten är höjd, bredd och djup i centimeter, och de visar om skåpet får plats. Nettovolymen är däremot hur många liter frysdel skåpet har. Blanda inte ihop måtten.

De två frysboxarna i urvalet är lika höga, 85 cm, men de skiljer sig i bredd. Den smalare är 112 cm bred och har 308 liter. Den bredare är 133 cm bred och har 371 liter. Mät upp platsen innan du väljer.

Båda har energiklass E. Med 2,00 kr per kWh som räkneexempel blir elkostnaden ungefär 470 kr per år för den mindre och 510 kr för den större. Det är ett exempel, inte dagens elpris.